Festival du livre gourmand de Périgueux 2026, Digi Mart USA News (Périgueux, Dordogne): Ce dimanche 15 novembre, troisième jour du Festival du livre gourmand de Périgueux, la place Badinter et le Théâtre accueillent de 9 à 18 heures de nombreux auteurs pour des dédicaces, des démonstrations-débats et des dégustations, pour la plupart en libre accès.
Parmi les temps forts, le chef Jean-François Piège doit intervenir sur la grande scène à 11 h 15, dernier rendez-vous de ce type programmé sur ce site. Les démonstrations et dégustations porteront notamment sur des légumes croquants, des épices sauvages, le kimchi, emblème de la cuisine coréenne, ou encore des confitures d’agrumes.
Une dégustation originale de délices forestiers, dont les glands, sera présentée par Laurence Dessimoulie à 14 h 30 à l’espace dégustation. Le sucre et le gras feront également débat à 12 heures dans la salle André-Maurois, tout comme la naturopathie, les yaourts ou encore les savoirs des herboristes.
Enfin, les amateurs de dictée pourront participer à l’exercice traditionnel, programmé à 16 heures à l’espace débats.
