Sjømatrådet satser på laks i Brasil, Digi Mart USA News: Nesten all laks Brasil importerer, kommer fra Chile. Med sitt aller første laksebudsjett vil Sjømatrådet hjelpe norske eksportører inn i markedet.
Starten ble markert med et bransjetreff og norsk laks på menyen. Brasilianerne spiser stadig mer laks, og bedre handelsvilkår gjør det lettere for norske eksportører å slippe til i markedet.
I oktober inviterte Sjømatrådet og Den norske ambassaden i Brasil til sitt første bransjetreff for lakseaktører. Treffet samlet norske eksportører og sentrale aktører i hele den brasilianske verdikjeden.
På restauranten Kinoshita i São Paulo fikk gjestene innblikk i utviklingen i det brasilianske laksemarkedet og smakte norsk laks.
Brasil er et av verdens største forbrukermarkeder og et av Latin-Amerikas største markeder for importert laks: I 2025 importerte landet 118 000 tonn. “Utfordringen er ikke å introdusere en ukjent fisk, men å gjøre norsk laks kjent for dem som kjøper inn og serverer den,” sier Randi Bolstad, Sjømatutsending i Brasil.
De første ni månedene i 2026 importerte Brasil rundt 98 000 tonn atlantisk laks, 15 prosent mer enn i samme periode året før, ifølge Sjømatrådets rapport basert på brasiliansk importstatistikk. Landet importerer først og fremst fersk, hel laks, og Chile dominerer fullstendig.
Fra januar til august var Chile landets eneste registrerte leverandør i denne kategorien.
Norwell deltok på arrangementet og leverte laksen som ble servert. “Vi deltok for å presentere Norwell for brasilianske importører, distributører og innkjøpere, og samtidig forstå bedre hva de ser etter hos en leverandør,” sier Mai Tonheim, som følger opp arbeidet for Norwell i Brasil gjennom konsulentselskapet BridgePoint.
Hun mener norsk laks først og fremst kan ha muligheter hos kunder som legger vekt på opprinnelse, sporbarhet og produktformat.
Brasilianerne er også glade i sushi, og retter som sushi, temaki og pokébowls har bidratt til å gjøre laks populært, særlig i de store byene og i restaurantbransjen. Caio Kubo, kjøkkensjef på Michelin-restauranten Kinoshita, peker på en sterk sushikultur og stadig mer kvalitetsbevisste restaurantgjester, som er opptatt av både kvalitet og opprinnelse.
Handelsvilkårene for norsk laks til Brasil har bedret seg den siste tiden. I 2025 ble det første partiet med røkt norsk laks importert til Brasil.
Første november i år trådte frihandelsavtalen mellom EFTA og Mercosur i kraft for handelen mellom Norge og Brasil. Fersk, hel laks og fryst laksefilet kan nå eksporteres tollfritt, mot tidligere 10 prosent i toll.
Mattilsynet, norske myndigheter og Sjømatrådet har over flere år samarbeidet om et helsesertifikat for oppdrettsfisk, som kom på plass høsten 2024. Tollfriheten erstatter ikke kravene til godkjenninger og dokumentasjon, men gir norske eksportører bedre vilkår for å konkurrere.
Hoveddelen av laksebudsjettet for 2026 skal brukes på markedsundersøkelser som nå er under arbeid, for å finne ut hvor mulighetene for norsk laks er størst. “Vi ser vekst i den brasilianske lakseimporten og økende interesse for laks i sushi og andre retter med rå fisk.
Samtidig er konkurransen fra Chile sterk,” sier Randi Bolstad.
